Bolo de Cenoura com Canela do Tio Ricardo!

Mesmo depois de um dia de trabalho , resolvi ir pra cozinha ontem á noite pra fazer bolo com amor para meu Amor!

Valeu demais nossa casa ficou com cheiro de canela , ele é um bolo levinho e super saboroso.

Receita do meu Tio Ricardo, um cozinheiro de mão cheia que tem um lugar especial no meu coração. Ele é meu Pai =)

Então vamos lá fazer o bolo , que fica super bem com café com leite.

Bolo de Cenoura com Canela

Ingredientes:

1xic de cenoura ralada

1 xic de açúcar (usei adoçante forno e fogão)

3/4 xic de óleo

4 ovos

1 colher de fermento

1 colher de canela

1 xic de farinha de trigo

Bata as claras até ficar em picos moles, acrescente açúcar até ficar picos duros e por último as gemas até virar um creme.

Numa tigela coloque as cenouras, óleo, trigo,fermento e canela. Misture bem e depois levemente coloque a mistura com as gemas.

Leve ao forno por 25 minutos ou até ficar douradinho.

Polvilhe canela com açúcar e decore com canela em pau.

Bom apetite e um dia doce pra você!

Beijos,